2009年12月30日


毎度おなじみのお客様にいただいた芽キャベツとオレンジブーケという黄色いカリフラワー。そして人参、カブ、ターサイ。ソーセージはお歳暮・・と、頂き物ばかりで作ったさっぱりシチュー。
食べるときにコショウと粉チーズを軽くかけていただきま~す。オレンジブーケが甘くて旨~~い!!

12月に入って冬らしい日がつづく今日この頃、あったかシチューは体が暖まるねぇ~~。


自宅のベランダはボロ市で買ってきた花々でいっぱいです。プリムラジュリアン、シクラメン。ノースポールにはミツバチが集まり、ビオラもしっかり根付いて、寒い中元気に咲いていますよ。

10週年の今年もそろそろ暮れて、新たな一年の始まりを迎えようとしています。
来年が皆様にとってもいい年になりますように!!

ではでは、今年はありがとうございました。また来年もお付き合いくださいませ!!

2009年12月15日

現場に向かう朝はだいたい陽が昇るのと同時くらいに目覚め出掛けます。その昇る太陽の茜色があまりに美しい!!「今日もいい一日の始まりだぁ!!」と思わず独り言です。
その同じ日、現場に向かう途中のお寺の境内にはもみじの赤、黄色、緑が鮮明で、朝の光が差し込む誰もいない瞬間が何とも美しい!!「やっぱり今日はいい一日の始まりだぁ!!」

以前、お客様のご両親が育てる家庭菜園の事を紹介しましたが、その後工事がスタート。それ以来、遠慮なくご両親が育てる野菜を毎週いただく喜び。

季節を味わえる里芋で「煮転がし」

ごぼうとにんじんで「きんぴら」

もう一品、ヤーコンと言う初めて見る野菜でこれまた「きんぴら」を作ってみました。「どれも旨いよ!!」

そのお客様の家の庭先には柿が鈴なりに実っています。それらも葉付きで沢山いただきまして、朝に夕にいただきます。これもまた甘くて旨かった!!

その現場もそろそろ終盤。フローリングのオスモ塗装をお客様が D.I.Y で仕上げる為に現場でレクチャーします。その帰り際、奥様が焼いたパンをいただきました。翌日のおやつに極シンプルに軽くトーストしてバターとハチミツでいただきます。外はカリカリ中はもっちりでうまい!!

ここ最近の我が家の胃袋は、このお客様に支えられている状態です。ありがとうございます。 


2009年11月11日

最寄り駅からリフォーム現場に向かう途中、住宅街の中に突然キャベツ畑とブロッコリー畑が広がります。
住宅街なので無農薬で作っているんだそうです。


まだまだちっちゃいキャベツとブロッコリー、旨そう!!

これ盗まれたりしないのかなぁ??心配です。

台風の影響で一日中強風と雨が降ったり止んだりの先月末、翌日の朝は東の空に大きな雨雲を押し上げるように朝日が昇り始め、太陽が昇りきった時は雲ひとつない青空に白い帽子を冠った富士山がクッキリ。ゆっくりと冬が近付いているみたい!!

そんな乾燥が気になる今日この頃。私のバスタイムは週に一度のスクラブ洗顔が二度になり、ボディスクラブも週に一度使う様になりますのよ。スクラブした後はスベスベしっとりなんか少し若返った気がするのよん!!フフフ

2009年10月13日

食卓にはさんまの塩焼き。
おやつには柿。

体育の日を含めた三連休は穏やかな秋空が広がり、真っ青な青空に浮かぶ大きな白い雲をぼんやり見てると「平和だなぁ〜」って。


空き地には赤とんぼが沢山飛んでいます。その一匹がフェンスの手すりに止まって私がシャッターを押し終わるの待っているのです。「えらいぞ!!赤とんぼ!!」

秋ですなぁ〜。

先日は山手線まで止まっちゃう程の大型台風18号が日本列島を縦断して大騒ぎの午前中。東京では台風一過の午後からは太陽が夏の日差しのように暑く、湿った地面からグングン水蒸気が蒸発して蒸し暑い日になりました。


翌日自宅ベランダを覗いてみると香りゼラニゥームの細い枝がポッキリと折れて、青々と元気だった葉っぱは強風でこすれ合い叩きのめされて、葉先がシワシワになってかわいそうなお姿に。
元気になるかなぁ?

2009年9月6日

先日「はなまるマーケット」を見ていたら鶏むね肉で作った「鳥はむ」なるハムもどき?が紹介されました。我が家では「パサパサして好きじゃないのよねぇ〜」っておっしゃる味にうるさいオヤジが居るもので、普段むね肉は買わないの。でもこの日はたまたま田中さんも一緒に観てまして「試してみてもいいんじゃない」と言う意見があり作ってみました。
わさび醤油を少し付けてご飯の上にのせて、のりで巻いて食べます。

「ウマイ!!」これは旨い。

って事で、今後も安売り鶏むね肉が売ってたら買って来ますわぁ!!

以前から気になっていた「ほぼ日刊イトイ新聞」で連載中の「LIFE」と云う料理レシピ本。フードスタイリストの飯島奈美さんがつくる美味しそうな料理が満載です。今度本屋さんに行ったら買うんだ!!って思っていたけどすっかり忘れていて・・。
たまたま立ち寄った本屋さんで、田中さんが「LIFE」あるよ〜って。なんであんたがおぼえてんのよ!!「うぅ〜〜買うわよぉ」思い出させてくれてありがとう。
最近メモして出掛けないと目的を達成する事が出来ない・・。ましてやたまたま立ち寄ったりした日にゃぁ〜も〜全く思い出す事もない私・・。

「LIFE」その1

「お休みの日のパパカレー」をレシピのまんま作ってみました。
「ウマイ!!」豚肩ロース肉の塊がとにかくやわらかくて旨い。次は「おとうさんのナポリタン」作ろうかなぁ〜。どうも私はおやじが作りたいレシピに興味が湧くようだぁ!!


「LIFE」その2

そこで「おとうさんのナポリタン」作りました。やっぱりレシピのまんまです。食べる時にタバスコと粉チーズをお好みでかけて、旨いんですこれがまた!!
「馬肥ゆる秋」と言いますがまだまだこれからが秋本番なのにこんなに食べてばかりでどうしましょう??

締めくくりにロールケーキ。上町の駅前にある洋菓子店の店先に「純生ロール」と黒板に書かれている。「ビールみたいで変よねぇ〜」って思いつつ気になっていて、先日買ってみました。

「これをください」
「ハイ!じゅんなまロールですね」

じゅんなまロールでイイんだ。これも旨かったですよ。お店の人が言ってたけど、卵にこだわりがあるらしい。スポンジのしっとり感と生クリームの控えめな甘さが「GOOD」だわ〜。

2009年8月24日

夜自宅に戻ると「ジィッ・・」しばらくして今度は「ジジィッ・・」そんな音が繰り返し。もしかして以前のように蝉が自宅のベッドに止まっているのでは??っと寝室を恐る恐る捜索!!いない??

蝉の侵入を恐れて窓を閉めてテレビを観ているとやっぱり「ジィッ・・ジジィッ」繰り返し鳴いている。田中さんも帰宅してきたのでこれで蝉が来ても安心!!寝る事にしました。

翌日、そんな事もすっかり忘れていて、自宅を出る際に寝室の窓を閉めようと思ったら居た!!

こんなところに居たんだ!!
生きてんのか?死んでんのか?

「飛ぶなよ!!飛びだすなよ!!」って思いつつこわごわデジタルカメラでなんとか接写しました。夜には居なくなっていたので生きていたみたいです。夏ですねぇ。

先週末は二子玉川の花火大会。7時と同時に「ボン、ボボ〜ン」始まりましたよ。急いで私は自宅に戻り照明をつけず、デジタルカメラを持ってベランダに出て30分くらい撮り続けましたよ!!

約1時間程の花火が終わると「そろそろ夏も終わりだなぁ〜〜」なんて思いながら画像チェックしてみると・・本当にウマく撮れないねぇ〜〜。

(田中より補足:右画像は、数枚を合成しました)

最近「冷や奴」が毎日の食卓にのぼります。今夜はゴーヤとトマト、みょうがをトッピング、かき醤油をかけていただきま〜す。

以前、田中さんのお姉さんから送られてきてヤミ付きになった「かき醤油」東京のスーパーでも売っているのを発見してからは手放せないのよん!!美味いよ!!

2009年8月4日

現場調査の帰り際、お客様のご両親が家庭菜園で収穫したトマト、きゅうり、大葉、そして大好きなブルーベリーを大量にいただきました。感謝!感激!
野菜はその日の夕ご飯にシンプルにきゅうりと大葉を塩揉みにして、トマトはそのまま塩をふって食べます。採れたてはとにかく自然の甘みと酸味が美味いっす!!
そして翌日のおやつにブルーベリーをヨーグルトにのっけて冷えっ冷えにしていただきます。群馬の実家に居た頃は家庭菜園が当たり前。夏は毎日きゅうりと茄子のぬか漬けと塩揉みやマヨネーズ和え。なぜか飽きなかったもんです。来年は自宅のベランダにブルーベリーでも植え付けようかしらん??

そのブルーベリーを残しておいてジャムを作ってみました。
フレンチトーストに添えてこちらも超美味いっす!!

自宅マンションのベランダ定期修繕工事の為、7年ぶりにラチスフェンスを取り払うと見晴らしが良すぎて気恥ずかしい。やっぱりラチスフェンスとガーデニングがあると適度に見晴らしが遮られ気持ちは落ち着きますね。

そしてベランダ復帰!!
夏のベランダにはやっぱり「日々草」という事で、夏期休暇の為に値引きされていた日々草をゲット。

まだ涼しい早朝に植え付けましたよ!!

夏は冬瓜。翡翠色を美しくだすように皮をなるべく薄く剥いて醤油も香り付け程度に入れたけど??美しい翡翠色とはいえないっか??

「そぼろあんかけ」にしていただきまぁ〜す。

2009年7月21日

関東では1週間程早い梅雨明け。この時期の空模様は変化に富んでいるのでいつも空を見ています。夕方の事務所玄関を開けた夕日が沈むこの眺めも好きなんだなぁ~。

先日は「今日も夕日が沈むなぁ~」って思いつつ空を見上げると「キャ~虹!!虹!!」今まで見た事のないほど大きな虹が東の空いっぱいにでたぁ~~。そして西の空は夕日が美しいぃ~~。

世間ではそろそろ夏休みの今日この頃。今年もまた暑い夏になりそうです。

しかし暑い!!

今が旬の夏野菜が多く出回って価格も安くなってきたので、なすにトマト、オクラにキュウリ、夏野菜が毎日食卓に上ります。

「なすのトマトソースパスタ」も「オクラと納豆のおろしパスタ」もどちらも美味い!!

新タマネギと新じゃがの旬は終わったけど、シンプルな「タマネギとじゃがいものウインナー炒め」はやっぱり美味い!!

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