スタジオダックス・フリートーク／笠井のひとり言。

2007年12月27日

田中さんの実家の庭で勝手に実る「みかん55個」が届きました。高齢になるにつれ毎年大仕事となってきたみかん狩り。ごくろうさま、そしてありがとうございます。

そして私の姉から「青森りんご16個」が届きました。姉は青森に住んでいる訳ではないのですが、なぜか毎年届きます！！
わたしの大好きなビタミンCたっぷりの果物達が届き、感激しているクリスマスでした。

26日は私の誕生日でした。昨年は風邪をひいて体調が悪く何も出来なかったので、今年はクリスマスといっしょにバースデーケーキを買ってお祝いする事に！！！と言っても私の大好きなトップスのチョコレートケーキがバースデーケーキです。オムレツ、トマトスープ、初めて作った「鶏手羽元の唐揚げ」を自分の為に料理してのお祝いです。クリスマスツリーに見立てたキャンドルスタンドも灯して、雰囲気だけは立派でしょ！！

2007年ももう残すところあと少し。「笠井のひとり言」も今年はこの辺で・・・。お付き合いいただきありがとうございました。来年もよろしくお願い致します。皆様もよいお年をお迎えくださいませ。

2007年12月24日

今年の世田谷ボロ市は土曜日と日曜日、しかも初日は暖かい日和で風もなく、大混雑のボロ市だったので早々と引き上げるハメになった感じです。

まな板を買って来たのですが「小さい！！」小さいサイズでいいと思って買ったけどやっぱり小さい！！でも新品は使い易い！！

「ともさかりえ」ちゃんのブログを毎日楽しみに読んでいる私です。その「りえちゃん」がバラエティー番組で「料理を作るのが好きで、食べるのも好きで、いっつも食事の事を考えているんです。生きている内にあと何回食べられるか！！」なんて言ってました。まだ28歳なのに・・・。

中年の私には痛感するはなし。時間があるとついつい食事の事ばかり考えてしまう今日この頃です。夕飯を何にしようか？？スーパーに行って特売の豚ロースの切り身を買ったのでソティーにしてみました。野菜たっぷりのサンラータン。お酢、黒こしょう、ラー油は食べる時に好みで調合していただきま～す。片栗粉でとろみをつけるからあつあつ！！舌を火傷しないようにフーフーしながら食べましょう。

2007年12月6日

東京では12月になってやっと紅葉が美しく染まりました。そして同時に葉っぱが散り始めています。今年は一気に寒くなりましたねぇ。

そろそろクリスマス気分ですが、それとは関係なく「マーボー白菜」暖ったまるぅ～！！

2007年11月24日

季節はそろそろ冬？？いやいや既に冬。太陽が低く長く差し込みウッドブラインドのストライプに写り込む自分の影。田中さんには「CTスキャン」と呼ばれています。

部屋中に朝の光が差し込み少し上半身が暑いくらいの今日この頃。今年もブーゲンビリアがキレイに咲き始めました。

2007年11月8日

今年の始めにたてた目標。
「一日の摂取カロリー1600キロカロリーを基準に食生活を考えよう」
「一日に野菜350グラム摂取しよう」
「一日に果物200グラム摂取しよう」
って毎日の食生活に注意していた成果が、先日久々にお会いしたお客さまに言われた一言「笠井さん痩せました？？」うれし～い！！ついでに「田中さんも痩せましたねぇ～」ちなみにつき合わされてる田中さんもお腹廻り、92,5センチが86,5センチになりまして、あと2センチ程細くなれば肥満脱出です。しかし痩せるっていいですねぇ～いろいろが楽になりますぅ！！

って言いつつ揚げ物にコッている最近、「ミルフィーユ（重ね）とんかつ」作ってみました。1プレートで574キロカロリー。野菜163グラム。ごはんとみそ汁を入れて845キロカロリー。

昼ご飯と朝ご飯を400キロカロリーくらいに押さえるような食生活をこころがけて！！

2007年10月25日

10月も半ば頃から東京は急に秋が深まって来ました。秋でも探しに出掛けようってことで、久しぶりにデジタルカメラを持って散歩です。秋を探してぶ～らぶ～ら

世田谷線沿いを「黄花コスモス」が咲き乱れているので、電車が来るのを待って三軒茶屋のキャロットタワーを背景にパチリ。でも他に秋を見つけられずに消化不良で帰宅です・・。

じゃあ食卓に少し秋を！！って感じで「里芋の煮転がし」と「こんにゃくの煮物」を作ってみました。久しぶりの里芋「味が染込んでう～まい！！」

2007年10月15日

二年前にリフォームした立川のお客さんのお宅の撮影に伺いました。その当時、パン職人の修行中だったご夫婦でしたがとうとう今年の春に「オハナベーカリー」という天然酵母のパン屋さんを自宅1階にオープンさせました。お店の内装やどんな味のパンなのか？とっても楽しみ！！
店舗内装工事の相談もあったのですが、限りある予算でのスタートって事で近くの工務店や知り合いといっしょに店とパン工房を手作り！！イイ雰囲気に出来てますね！！「そこもここもスタジオダックスさんのパクリです」なんて久しぶりにお会いするご夫婦との会話は相変わらず明るくて楽しい。元気な奥さんはますますパワーアップしていてこちらまで元気になってきます。

天然酵母のピザパンやコロッケパンなどの調理パンでお昼ごはんをいただき「おいし～い！！」の連発。なんだろう？？なんともいえない麦本来の甘みと旨み、もちもちで軽～い食感。

3時のお茶にはつぶあんパンとクリームパンの菓子パンをいただき「やっぱりうまい！！」特にクリームパンのクリームは格別です。
食パン、ハードパン、菓子パン各種をこんなに買ってきました。もちもち軽～い食感でついつい食べ過ぎちゃうわぁ。

翌日の昼食は相変わらずの「豚の切り落とし肉の生姜焼き」をハードパンでいただきます。「やっぱりうまい！！」

夕ご飯は食パンを手作りかぼちゃシチューといただきます。とにかくパン生地がおいしいんだねぇ～！！って、うんま～いパン達に舌鼓した二日間でした。

レジ袋のこの絵は元気な息子君の作品。
「中々、味のある絵を描くぜ！！小学1年生」

2007年10月3日

広島から田中さんのお母さん達が2泊3日で上京してきました。そこで自宅を開放して、私たちは事務所にお泊まりです。

朝日の差し込む床に丸まっている「おやじ」の図。簡単な寝具で寝たら身体がイタイ・・。でも二日目になると慣れるものですねぇ～。人の環境への順応性に我ながらおどろき！！ところが三日ぶりに自宅のテンピュールマットレスで目覚めると改めて「快眠！！」を痛感したのでした。寝具って大切！！

二日目の晩に食した「キムカツ」薄い肉を積層したミルフィーユトンカツ。ウンマイ！

2007年9月20日

気持ち良さそうに居眠りする野良猫！！接近しても目覚めない！！本当に気持ち良さそ～。もしかするとここん家の飼い猫？？

朝晩少し涼しくなって秋がちょっとづつ近寄って来てる今日このごろ「お昼寝最高！！」って感じかしら？？